分析轉讓二手不銹鋼殺菌鍋的原理以及結構特點

　　轉讓二手不銹鋼殺菌鍋主要作用是消滅食品中對人體有害的細菌，同時抑制細菌的增長，從而延長食品的保質期。很多客戶以為產品真空包裝以后就可以延長時間的保質期，不需要殺菌。實際上這種理解是*錯誤的。真空包裝以后只能抑制喜氧菌的繁殖，食品中還有很多細菌，所以如果真空包裝之后不殺菌，的繁殖速度會很快，從而產品呢會變壞。轉讓二手不銹鋼殺菌鍋主要作用是在121攝氏度高溫的環境下，在對產品口感影響少的基礎上，殺死食品中的細菌，從而延長食品的保質期。
 
　　轉讓二手不銹鋼殺菌鍋的工作原理：
　　不銹鋼殺菌鍋基本工作原理：采用高溫，高壓熱水的原理，作多種食品的高溫，快速殺菌處理，食品在裝置內連續緩慢回轉，使得熱傳導更迅速更均勻，縮短殺菌時間，從而達到高溫、短時殺菌效果，穩定產品品質，臥式高溫不銹鋼殺菌鍋廣泛應用于食品、飲料、罐頭、肉類等行業的殺菌。
 
　　轉讓二手不銹鋼殺菌鍋的結構：
　　殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。 



　　轉讓二手不銹鋼殺菌鍋的特點：
　　1、電腦半自動控制：升溫、殺菌時間、壓力保護、產品冷卻。
　　2、節約能耗、操作方便。
　　3、可進行熱水循環殺菌和蒸汽殺菌。
　　4、可適用于真空包裝、罐頭、玻璃瓶包裝、塑料包裝、食用菌類食品等。
　　5、根據不同產品設定多種殺菌工藝。